Boerenkaas Contadino

De contadino is een Hollandse kruidenkaas met een Italiaans tintje. Met verse knoflook, olijven en zongedroogde tomaatjes is deze kaas heerlijk voor in salades of uit het vuistje. De contadino is een Hollandse kruidenkaas die wordt gemaakt in de kaasmakerij van de familie Klaver in Winkel.

Boerenkaas Contadino is een specifieke kaasvariant die vaak wordt omschreven als een authentieke, ambachtelijke boerenkaas met Italiaanse invloeden. Hier is een beschrijving:

• Boerenkaas: Deze kaas wordt traditioneel op boerderijen gemaakt, meestal van rauwe melk, wat zorgt voor een rijke en volle smaak. Het gebruik van rauwe melk geeft de kaas meer karakter omdat de natuurlijke microflora behouden blijft.
• Contadino: Dit Italiaanse woord betekent “boer” of “landelijk” en wordt vaak gebruikt om kazen met mediterrane smaakprofielen te benoemen. Het kan wijzen op toevoegingen zoals kruiden, truffel, pesto, of andere Italiaanse ingrediënten.

Deze kaas biedt een bijzondere combinatie van Hollandse kaastraditie en Italiaanse smaken, ideaal voor een luxe kaasplank of om te combineren met wijn.