Florence

 2,10 42,00

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Shopping Cart

Geen producten in de winkelwagen.

Florence

 2,10 42,00

Florence is een romige, handgeschepte geitenbrie met een mooie witschimmelkorst. De moederkloek van de Karditsel familie, zacht van smaak aan het begin van de rijping en karaktervol in een latere fase.

Artikelnummer: N/B Categorie:

Florence Kaas:

  1. Oorsprong:
    • Florence kaas wordt geproduceerd door Kardistel, een Belgische kaasproducent gevestigd in Lummen, Limburg.
  2. Type en Melk:
    • Florence is een geitenkaas.
    • Het wordt gemaakt van geitenmelk, wat bijdraagt aan de specifieke smaak en textuur van de kaas.
  3. Textuur en Smaak:
    • De kaas heeft een romige, zachte textuur die typerend is voor veel geitenkazen.
    • De smaak is vaak mild en subtiel met een lichte, aangename scherpte die typisch is voor geitenkaas.
  4. Rijping:
    • De rijpingsperiode van Florence kaas kan variëren, maar geitenkazen worden meestal korter gerijpt om hun frisse en zachte karakter te behouden.
  5. Productieproces:
    • Het productieproces omvat het stremmen van de geitenmelk, het snijden van de wrongel, het vormen van de kaas en het rijpen onder gecontroleerde omstandigheden.
  6. Verpakking:
    • Florence kaas wordt vaak verpakt in ronde vormen of als blokken, met bescherming om de versheid te waarborgen.

Culinaire Toepassingen:

  • Serveren: Florence geitenkaas is heerlijk op brood, in salades, en als onderdeel van een kaasplank.
  • Gerechten: Het kan ook worden gebruikt in warme gerechten zoals quiches of over gegrilde groenten.